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Omeleta de Queijo com ervas aromáticas

Rita59
id: 4483, 11-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 124
Comentários: 747
Ingredientes:

Para 1 pessoa:
2 ovos
Azeitonas q.b.
1 colher (sopa) de ervas aromáticas frescas (cebolinho e salsa, ambos picados)
50g de queijo Gouda ralado
1 colher (sobremesa) de manteiga ou azeite, como preferir
Sal e pimenta preta moída na altura q.b.
Tomate cortado em gomos para acompanhar

Preparação:

Bata os ovos numa taça e tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
Aqueça a manteiga ou azeite numa frigideira anti-aderente, com cerca de 20 cm de diâmetro. Coloque os ovos batidos, fazendo rodar a frigideira, de modo a que a mistura cubra toda a base. Com a ajuda de uma espátula, afaste as zonas cozinhadas do ovo das paredes da frigideira, deixando o ovo cru escorrer para preencher esses espaços. Quando o ovo estiver firme dos lados, mas o centro ainda se encontrar mole, espalhe o queijo ralado por cima. Deixe cozinhar sem mexer durante cerca de 20 segundos. De seguida, dobre uma extremidade mais próxima da pega da frigideira cobrindo 1/3 da omeleta. Dobre a outra parte e passe a omeleta para um prato aquecido.
Sirva imediatamente com o tomate cortado em gomos e azeitonas.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Rita59
[ em 2 livros de receitas | 0 envios | 3105 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Omeleta de Queijo com ervas aromáticas
(Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 13 de Janeiro de 2010 às 11:46)
Yummy já me abriu o apetite....
Re: Omeleta de Queijo com ervas aromáticas
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 13 de Janeiro de 2010 às 16:46]
 
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