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Bolo de Maçã

Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 105
Comentários: 287
Ingredientes:

6 a 8 maçãs
150g de manteiga
250g de açúcar (200 g açúcar branco + 50 g açúcar amarelo)
250g de farinha
4 ovos grandes
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Para polvilhar: açúcar amarelo q.b.
Para pincelar: geleia de marmelo q.b.

Preparação:

Descasque as maçãs e lamine-as. Reserve-as.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Derreta a margarina e junte. Misture a farinha com o fermento e junte ao preparado. Bata um pouco. Junte o leite e bata novamente. Bata as claras em castelo e envolva-as.
Num tabuleiro, untado e polvilhado, coloque a maçã cortada e depois a massa. Vai parecer pouca massa para tanta maçã... mas é mesmo assim! Tente envolver a maçã em massa... mas vai parecer sempre demasiada maçã! :)
Polvilhe com açúcar amarelo e leve ao forno, entre 180 a 200ºC. Coze em cerca de 30 minutos mas verifique sempre com um palito.
Desenforme quente. Pincele imediatamente com geleia de marmelo!

Observações:
A canela combina lindamente com este bolo... pode juntar-se na quantidade desejada. Este não levou canela, para variar um pouco! Já fiz bolo de maçã de mil formas, mas este é o meu favorito.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Lenokas
[ em 47 livros de receitas | 46 envios | 35344 visualizações | 9 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Maçã
(Alexandra Moura, 2 pontos , Quarta, 13 de Janeiro de 2010 às 11:49)
Pode ser uma fatia,please,está com um aspecto devinal,resto de uma boa semana,bjs...
Re: Bolo de Maçã
[Lenokas, 2 pontos , Quarta, 13 de Janeiro de 2010 às 21:59]
Re: Bolo de Maçã
(Sofia.Lopez, 2 pontos , Terça, 19 de Janeiro de 2010 às 17:42)
Quero agradecer por ter partilhado esta receita! Já experimentei e é uma delícia!!! eu acrescentei à massa, já no tabuleiro, amêndoas laminadas, e também polvilhei por cima para ficarem tostadinhas...fica mesmo muito bom, experimente que de certeza tb vai gostar :) fiquei fã desta receita!! beijocas :o)
Re: Bolo de Maçã
[Lenokas, 2 pontos , Terça, 19 de Janeiro de 2010 às 23:01]
Re: Bolo de Maçã
(Rita59, 2 pontos , Sexta, 22 de Janeiro de 2010 às 18:18)
Lenokas

Estou a fazer o teu pudim de leite...se ficar bom e gostar mando-te um beijinho:)
Re: Bolo de Maçã
(Magali de Macedo , 1 ponto , Segunda, 28 de Março de 2011 às 20:19)
Olá, gostaria de tirar uma dúvida, o que é o açucar amarelo? Posso utilizar o açucar refinado comum ou o mascavo? Obrigada.
Re: Bolo de Maçã
[Lenokas, 2 pontos , Segunda, 28 de Março de 2011 às 22:14]
Re: Bolo de Maçã
[Rita59, 2 pontos , Segunda, 28 de Março de 2011 às 23:43]
Re: Bolo de Maçã
[Lenokas, 2 pontos , Terça, 29 de Março de 2011 às 22:25]
 
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