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Sopa de Legumes em Abóbora

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 26
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

3 cenouras
1 courgette
200g de abóbora
1/4 de couve lombarda
1/2 talo de alho francês
2 batatas
1 cebola
2 dentes de alho
50ml de azeite
Sal q.b.

Preparação:

Prepare todos os legumes, cortando-os em cubos e tiras finas. Numa panela com água, sal e azeite, junte os legumes e leve a cozer por 20/25minutos.
De seguida, triture a sopa e sirva com tostas pequenas de pão e um pé de salsa.
Eu usei a abóbora para servir a sopa e dar-lhe um aspecto diferente à mesa!
Bom apetite!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 4 livros de receitas | 0 envios | 2970 visualizações | 0 comentários ]
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