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Rolo de Carne

Tussha
id: 6867, 10-01-2010
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

Carne de vaca e de porco picada
1 dente de alho
1 carcaça
1/2 ovo
Leite q.b.
1 caldo knorr
Sal e pimenta q.b.

Para o recheio:
Ovo cozido, chouriço, fiambre, etc.

Preparação:

Tempera-se a carne com um dente de alho picadinho, sal e pimenta. Junta-se a carcaça embebida em leite e o ovo. Mistura-se tudo muito bem!
Unta-se um pirex com margarina. Estende-se a carne e recheia-se a gosto - pode, por exemplo, fazer uma mistura de ovo cozido, chouriço e fiambre picadinhos. Enrola-se a carne e ata-se com o cordel.
Dilui-se o caldo knorr num bocado de água (1 copo) e, com o preparado, rega-se a carne já no pirex. Leve ao forno previamente aquecido.

Nota: Para ajudar a enrolar, pode-se usar um pouco de pão ralado.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Tussha
[ em 7 livros de receitas | 2 envios | 2828 visualizações | 0 comentários ]
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