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Sonhos de Abóbora

yzzi
id: 6745, 30-12-2009
Ingredientes:

50gr. de fermento de padeiro
1dl. de leite morno
700gr. de abóbora cozida
6 ovos
500gr. de farinha fina
Raspa de 2 laranjas

Preparação:

Dissolva o fermento de padeiro no leite morno. Junte a abóbora, previamente convertida em puré, incorporando depois os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição. Por fim, envolva a farinha e a raspa das laranjas.
Tape com um pano de cozinha e deixe a levedar em local quente durante 8 horas.
Com o auxílio de duas colheres, frita-se pequenas porções de massa de cada vez. Deixa-se escorrer sobre papel absorvente e depois passa-se os sonhos por uma mistura de açúcar e canela.

Espero que gostem!


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Tempo:
Receita enviada por yzzi
[ em 7 livros de receitas | 1 envios | 3884 visualizações | 1 comentários ]
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Sonhos de Abóbora
(kn6077, 1 ponto , Terça, 19 de Janeiro de 2010 às 22:17)
Estes são os bolinhos típicos de Natal do Distrito de Aveiro,e chamam-se: bilharácos. Eu confeciono-os na quadra natalícia e durante o ano, sempre que tenho abóbora! Esta é a minha especialidade.
 
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