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Sopa de Puré de Favas

A.E.
id: 101, 10-10-2008
Prestígio: 0
Artigos: 273
Comentários: 0
Ingredientes:

1,5 kg de favas
500 g de batatas
1 cebola
Azeite e sal q.b.

Preparação:

Descascam-se as favas e tira-se-lhes a pele devendo estas ficarem abertas em 2 partes. Põem-se a cozer as favas e as batatas com os devidos temperos. Estando tudo cozido, ralam-se as favas e as batatas no passador, mas guardam-se algumas batatas inteiras. Ao puré obtido junta-se a água da cozedura e deixa-se apurar. Partem-se as batatas guardadas aos bocadinhos e deitam-se na sopa quando se vai servir.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por A.E.
[ em 4 livros de receitas | 24 envios | 3097 visualizações | 0 comentários ]
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