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Bolo Simpático da Bia

Sonia Hirsch
id: 2050, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 10
Comentários: 0
Ingredientes:

1 parte de arroz integral cozido
2 partes de flocos de milho
2 partes de fubá
1 parte de germe de trigo (opcional)
1/2 parte de farinha de trigo integral
1/2 parte de farinha de trigo branca
1/4 parte de óleo de milho
3 partes de água morna
1 colherinha de sal

Preparação:

Misturar tudo e deixar a massa descansar, no mínimo 6 horas, ou até fermentar. Antes de colocar na forma, junte 1 parte de côco ralado, erva-doce a gosto e castanhas de caju torradas e picadas. Asse por 1 1/2 hora en forno médio.
Cobertura: Faça um chá bem forte com erva-doce, canela e gengibre picado. Bata uma chávena de passas com uma de chá e uma colher de sopa de araruta. Leve ao lume. Quando ferver, ponha uma pitada de sal. Engrossa quando esfria.


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Receita enviada por Sonia Hirsch
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