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Peixe  ::  Bacalhau
 

Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

8 batatas médias (descascadas e cortadas em cubos)
2 postas de bacalhau fresco grandes "aos pedaços" (ou uma posta grande de bacalhau salgado, cozido e desfiado)
1 cebola (picada finamente)
4 ovos (cozidos sem casca, cortados às tirinhas)
4 dentes de alho
Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ponha as batatas a cozer, as quais estarão prontas em cerca de 15 minutos. Findo este tempo, escorra-as.
Num wok, coloque seis colheres de sopa de azeite. Junte o alho e a cebola com uma pitada de sal e pimenta. Vá mexendo ate começar a lourar. Adicione então as batatas e continue a dar voltas ocasionalmente, deixando-as alourar em partes.
Quando as batatas estiverem louras, adicione o bacalhau fresco (ou o salgado, cozido e desfiado) mais os ovos cortados às tiras. Vá dando voltas até o bacalhau estar cozido (no caso do salgado até ficar bem quentinho).
Sirva no prato com um pouco de salsa picada por cima. ou coentros, conforme for o seu gosto e mais um pouco de azeite extra virgem.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 20 livros de receitas | 8 envios | 10532 visualizações | 12 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
(Rita59, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 1:57)
Hey, Rico...falta so o pao de milho:) lol
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 11:50]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[Rita59, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 15:13]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 18:28]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[Rita59, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 18:39]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 18:57]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[Rita59, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 19:07]
Re: Mista de Bacalhau com Batatas e Ovos
[rcandeias, 2 pontos , Domingo, 7 de Fevereiro de 2010 às 20:01]
 
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