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Empadas de Frango

Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 105
Comentários: 287
Ingredientes:

Para a massa:
150 g banha
50 g margarina
500 g farinha
Sal
2 ovos
250 ml água morna

1 frango
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
1 chouriço de carne
1 pedaço de bacon
1 cubo de caldo de galinha
Salsa
Sal

Preparação:

Cozer um frango e, na água, colocar os seguintes ingredientes: salsa, uma cebola, um dente de alho e chouriço.
Quando o frango estiver cozido, desfiar e reservar.
Colocar na picadora todos os outros ingredientes utilizados na cozedura. Juntar também o bacon em pedaços e triturar ligeiramente.
Fazer um refogado com uma cebola, dois dentes de alho, uma folha de louro e azeite q.b. Deixar alourar e juntar o frango desfiado e os ingredientes triturados. Para que não fique seco pode juntar um pouco de caldo da cozedura do frango.

Preparação da massa: fazer uma covinha no centro da farinha e colocar as gorduras derretidas, o sal, os ovos batidos e envolver. No final, juntar a água morna e amassar vigorosamente. Esticar a massa e forrar forminhas. Colocar o recheio e tapar com massa.
Coze em forno médio até obter a cor desejada.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Lenokas
[ em 24 livros de receitas | 8 envios | 5645 visualizações | 0 comentários ]
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