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Carne  ::  Vaca
 

Bifes com Bacon e Cenoura

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 26
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

750g de bifes de vaca ou avestruz
150g de bacon fatiado
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
2 cenouras grandes
Sal e pimenta q.b.
1 pé de hortelã

Preparação:

Leve as cenouras cortadas aos palitos grossos a cozer em água temperada com sal, por cinco minutos. Entretanto, tempere os bifes com um pouco de sal e pimenta e, sobre cada um deles, coloque uma folha de hortelã. Junte depois os palitos da cenoura e enrole-os com cuidado, prendendo com um palito. À volta coloque uma fatia do bacon, como se pode ver na imagem.
Core os bifes na margarina, juntamente com os alhos picados, e regue com o vinho, deixando cozinhar por cinco minutos.
Antes de servir rectifique os temperos. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com um arroz de ervilhas.
Bom apetite!


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Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 4132 visualizações | 0 comentários ]
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