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Quiche de Atum e Legumes

valido.s
id: 4656, 03-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 32
Comentários: 12
Ingredientes:

1 lata grande de atum
Milho q.b.
2 tomates sem grainhas
2 tiras de pimento verde
1 courgette pequena partida aos cubinhos
1 cenoura ralada
1 cebola média
2 dentes de alho picados
Molho bechamel
3 ovos frescos
Massa quebrada
2 colheres de azeite
Sal e pimenta a gosto
Orégãos

Preparação:

Comece por ligar o forno a 180º. Forre a tarteira com a massa quebrada., picando-a com um garfo. Deixe repousar ao natural.
Numa frigideira com azeite, refogue o alho com a cebola. Junte o tomate aos cubinhos e sal e deixe apurar um pouco. Adicione a courgette, o pimento verde fininho, o milho e o atum, cozinhando bem e deixando secar toda a água. Rectifique o sal e a pimenta preta. Para finalizar, adicione a cenoura, o molho bechamel e os orégãos. Desligue o fogão e misture bem os ovos previamente batidos.
Leve ao forno até dourar.

Observações:
As minhas quiches são feitas com os restos de legumes que há no frigorifico (espinafres, bróculos, cenouras... é o que houver)! Sai sempre bem! Beijinho!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por valido.s
[ em 7 livros de receitas | 6 envios | 5279 visualizações | 0 comentários ]
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