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Massas / Pizzas
 

Esparguete com Atum, Tomate e Orégãos

valido.s
id: 4656, 03-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 32
Comentários: 12
Ingredientes:

Esparguete
Atum
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 lata de tomate inteiro ou 5 tomates maduros
Folhas de louro
Orégãos ou coentros
Queijo para polvilhar
Azeite, sal e pimenta branca q.b.
Vinho branco

Preparação:

Coza o esparguete numa panela com água a ferver temperada de sal e azeite.
Num tachinho pequeno com azeite e louro, refogue os tomates inteiros, as cebolas em quartos, temperado de sal e pimenta. Deixe apurar e regue com um pouco de vinho. Quando a cebola estiver bem cozinhada apague e triture tudo com a varinha mágica. Leve novamente ao lume com o atum previamente escorrido e polvilhe com bastantes orégãos.
Escorra a massa (eu faço o refogado enquanto cozo a massa, é tudo muito rápido). Envolva o molho no esparguete e polvilhe com o queijo.

Opção: em vez de orégãos, pode decorar com coentros bem picadinhos, mas só no final.
Outra opção: pode levar uma boa camada de queijo e gratinar no forno.

Observações:
É dos meus pratos preferidos... e os mais pequenos adoram!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por valido.s
[ em 9 livros de receitas | 3 envios | 9612 visualizações | 0 comentários ]
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