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Bolo de Aniversário enorme

Alexandra Moura
id: 6283, 18-11-2009
Prestígio: 25
Artigos: 189
Comentários: 290
Ingredientes:

250g de açúcar
180g de manteiga
5 ovos
1 café forte
250g de farinha
1 colher de fermento
2 colheres (sopa) de cacau

180g de manteiga
200g de açúcar
4 ovos
180g de farinha
1 colher de fermento
Sumo de fruta a gosto

Açúcar em pó ou icing
150g de manteiga
Água q.b.
2dl de natas

Preparação:

Preparação do primeiro bolo: Primeiro liguei o forno a 180ºC e untei uma forma com manteiga e farinha. Comecei por bater muito bem a manteiga com o açúcar e, aos pouco, fui juntando os ovos, até formar um creme cremoso. Verti o café no preparado anterior e, mais uma vez, bati tudo muito bem. Depois de peneirada a farinha com o fermento, juntei-lhes o cacau e, por fim, misturei tudo e bati novamente. Levei depois a massa a cozer por cerca de 40 minutos a 180ºC.

Como disse nas observações, fiz dois bolos iguais para ficarem com a altura desejada. Depois de ambos os bolos prontos, fiz a outra parte com a segunda série de ingredientes.
Preparação: Bati mais uma vez a manteiga com o açúcar e depois juntei a farinha, os ovos, o fermento e, por fim, o sumo de fruta a gosto. Envolvi tudo muito bem e levei ao formo numa forma untada com manteiga e farinha, por cerca de 30 minutos.
Para a última camada do bolo, retirei um pouco da massa do primeiro bolo de cacau e café e levei ao forno, usando um pirex pequeno, untado com manteiga e farinha, para dar o efeito ao bolo.

Preparação do recheio: Juntei a manteiga a seis colheres do açúcar e envolvi tudo muito bem. De seguida acrescentei duas colheres de sopa de água e voltei a mexer. Usei mais cerca de seis colheres de açúcar e, por fim as natas. Envolvi tudo bem, até ficar um creme fofo e cremoso. E comecei a rechear e a decorar o bolo com a ajuda de um pincel ou faca, formando as camadas. No final, recheei todo o bolo com o creme.

Uffa, só faltam os últimos toques. Usei bombons de chocolate e algumas fitas de embrulho em tons de ouro e castanho, como a imagem indica. Depois foi só pôr as velhinhas e voilá!

Observações:
A primeira série de ingredientes são apenas para um bolo, já que eu fiz dois separados para poder ter a altura desejada. É que a minha velhinha forma reformou-se de mim. Ando agora à procura de uma igual mas, até lá, há que pôr a criatividade a funcionar e foi o que eu fiz.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Alexandra Moura
[ em 20 livros de receitas | 2 envios | 11272 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Aniversário enorme
(sultana, 2 pontos , Quarta, 18 de Novembro de 2009 às 17:39)
Apear de não ser adepta deste tipo de bolos, não pude deixar de vir aqui dar-lhe os parabéns por esta autêntica obra de arte. Posso imaginar o trabalho que deu mas o certo é que o resultado foi incrível. Mais uma vez, parabéns :)
Re: Bolo de Aniversário enorme
[Alexandra Moura, 1 ponto , Sexta, 20 de Novembro de 2009 às 14:18]
Re: Bolo de Aniversário enorme
(ja, 1 ponto , Sexta, 20 de Novembro de 2009 às 17:48)
Uau! Ainda não tinha visto este... muito bom! E já agora, muitos parabéns a quem fez anos ;)
Re: Bolo de Aniversário enorme
[Alexandra Moura, 1 ponto , Sábado, 21 de Novembro de 2009 às 22:22]
 
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