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Bolo de Chocolate encharcado em Chocolate

Virgínia Rodrigues
id: 6197, 12-11-2009
Prestígio: 20
Artigos: 1
Comentários: 1
Ingredientes:

Para a massa:
8 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de chocolate em pó
2 chávenas de óleo
2 chávenas de farinha
1 pacote de fermento
2 chávenas de água a ferver
1 pitada de sal

Para a calda:
5 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de leite

Preparação:

Preparação da massa: Batem-se os ovos inteiros com o açúcar, praticamente até ficar uma massa esbranquiçada. Coloca-se de seguida o chocolate em pó e vai-se juntando aos poucos o óleo. Peneira-se a farinha e o fermento e junta-se ao preparado anterior. Quando estiver já uma massa homogénea, vai-se deitando aos poucos a água a ferver, nunca deixando de bater. Vai ficar uma massa bastante líquida.
Leva-se ao forno numa forma redonda sem buraco e desenforma-se ainda quente, espetando-o depois com um palito de forma a que a calda entranhe no interior do bolo.

Preparação da calda: Juntam-se todos os ingredientes num recipiente que possa ir ao lume. Vai-se mexendo sempre até levantar fervura. De seguida, ainda quente, coloca-se por cima do bolo.

É uma delicia e não é enjoativo. BOM APETITE!

Observações:
Um pequeno truque que eu utilizo é, em vez de utilizar a farinha toda, substituo uma chávena por maizena e o chocolate em pó não utilizo o de culinária mas sim o de colocar no leite. Mas, para experimentarem, façam a receita da forma original, depois façam as alterações que quiserem, personalizem-na. Esta receita foi-me dada por uma enfermeira com quem eu trabalhei.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Virgínia Rodrigues
[ em 8 livros de receitas | 10 envios | 9522 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Chocolate encharcado em Chocolate
(sultana, 2 pontos , Segunda, 16 de Novembro de 2009 às 17:47)
Bem, para uma viciada em chocolate como eu sou, o nome desta receita chamou logo por mim :) tenho pena que não tenha colocado foto, gostaria de ver o aspecto do bolo. Fica húmido por dentro? Quanto tempo se deve dar de cozedura?
Re: Bolo de Chocolate encharcado em Chocolate
[Virgínia Rodrigues, 1 ponto , Terça, 17 de Novembro de 2009 às 10:23]
 
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