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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau com Natas

isabel sousa
id: 6156, 08-11-2009
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado
750g de batatas para fritar
2 dentes de alho
2 cenouras
2 cebolas
50ml de azeite
1 colher (sobremesa) de salsa picada
200ml de natas
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Óleo para fritar
4 tomates-cereja e salsa para decorar
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por ligar o forno a 180ºC.
Entretanto, coza o bacalhau, depois limpe a pele e as espinhas e reserve. Descasque as batatas, corte em cubos e frite. Escorra, tempere com sal e pimenta e reserve.
Pique os alhos, corte as cebolas em meias-luas e raspe as cenouras. Refogue tudo no azeite. Adicione o bacalhau e a salsa e envolva bem.
Adicione as batatas e as natas e deixe cozinhar. Disponha em pratos individuais (ou num tabuleiro) para ir ao forno. Polvilhe com o queijo e leve a meio forno, durante 25 minutos.
Decore com salsa e tomate-cereja e sirva.

Observações:
Pode usar bacalhau desfiado congelado.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por isabel sousa
[ em 7 livros de receitas | 9 envios | 29064 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Bacalhau com Natas
(sultana, 2 pontos , Segunda, 16 de Novembro de 2009 às 17:44)
Este é daqueles pratos que tem imensas formas de fazer... conheço quem faça como descreveu aqui, já eu, por exemplo, faço sempre com batatas fritas mas em formato palha :) e não costumo colocar cenoura. Um dia tenho de me lembrar de variar e fazer desta forma.
 
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