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Tortilha de Queijo e Fiambre

sofia silva
id: 3597, 09-05-2009
Prestígio: 26
Artigos: 78
Comentários: 6
Ingredientes:

1 fatia grossa de fiambre
1 rama de alho-francês (parte verde)
2 tomates
1 queijo mozzarela
1 colher (sopa) de manteiga
8 ovos
3 folhas de alface
1 raminho de salsa
Sal, pimenta e manteiga q.b.

Preparação:

Corte o fiambre em cubos e o alho-francês em rodelas muito finas. Reserve. Arranje o tomate, limpe de peles e sementes e corte-os em cubos pequenos. Corte o queijo de igual forma.
Salteie todos estes ingredientes na manteiga, em lume brando. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
À parte, bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta. Misture-os com o preparado anterior.
Numa frigideira anti-aderente, untada com manteiga, frite porções individuais da mistura de ovo, para obter diversas tortilhas. Sirva-as com a alface cortada em juliana fina e decore-as com salsa.


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Receita enviada por sofia silva
[ em 5 livros de receitas | 3 envios | 7864 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Tortilha de Queijo e Fiambre
(Luísa Vaz, 1 ponto , Segunda, 2 de Novembro de 2009 às 13:54)
Olá Sofia
  Esta tortilha deve ser boa,vou experimentar um dia destes.
  É pena não ter enviado a foto,gosto sempre de ver o aspecto,antes de fazer.
 
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