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Entrecosto com Arroz de alguidar

Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 105
Comentários: 287
Ingredientes:

Entrecosto
Alhos
Colorau
Massa de pimentão
Vinho branco
Louro
Sal e picante q.b.
1 chávena de arroz

Preparação:

Tempere com antecedência algumas tiras de entrecosto (na quantidade desejada) utilizando: sal, massa de pimentão, alhos picados, picante, louro, vinho branco e sal.
Depois, coloque a carne em palitos de espetadas e reserve.
Prepare o arroz de alguidar: Utilize 1 chávena de arroz para medida. Coloque o arroz no alguidar e ferva 2 medidas e meia de água com sal. Deite a ferver dentro do alguidar.
Coloque os palitos com a carne sobre o alguidar e leve ao forno.
O forno deve estar previamente aquecido.

Observações:
Quando me ofereceram o alguidar em barro para fazer arroz gostei mas fiquei a olhar para aquele objecto e pensei que nunca ia utilizar! Enganei-me! É fácil de fazer e ficamos com um prato diferente! O arroz fica sequinho e o tempero da carne que pinga enquanto assa dá-lhe um sabor bastante agradável. Durante a cozedura, se o arroz secar demasiado junte um pouco de água a ferver.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Lenokas
[ em 22 livros de receitas | 19 envios | 10754 visualizações | 5 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Entrecosto com Arroz de alguidar
(rcandeias, 2 pontos , Quarta, 21 de Outubro de 2009 às 18:30)
Lenokas este entrecosto ficou demais, estou aqui perante o ecran me babando todo com vontade de comer isso tudo aí já...jinhos doces xxx
Re: Entrecosto com Arroz de alguidar
[Lenokas, 2 pontos , Quarta, 21 de Outubro de 2009 às 21:26]
Re: Entrecosto com Arroz de alguidar
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 22 de Outubro de 2009 às 18:55]
Re: Entrecosto com Arroz de alguidar
(valido.s, 2 pontos , Quinta, 22 de Outubro de 2009 às 12:03)
Lenokas...
Adoro os teus cozinhados! e este é bastante fácil e parece-me ser mt saboroso!
este alguidar tem algum nome?
Eu gostaria de ter um...
obrigado beijinho de mel

Bons Cozinhados...
Re: Entrecosto com Arroz de alguidar
[Lenokas, 2 pontos , Quinta, 22 de Outubro de 2009 às 22:58]
 
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