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Lulas recheadas à Lenokas

Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 105
Comentários: 287
Ingredientes:

1 Kg de lulas grandes ou médias
250 g de camarão descascado
10 palitos de delícias do mar
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 ovos cozidos
2 ou 3 colheres (sopa) de arroz cozido
1 cenoura ralada
Pimento verde
Salsa, louro, colorau e pimenta
Azeite q.b.
Vinho branco

Preparação:

Faça um refogado com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte o azeite e o louro e deixe alourar. Depois, adicione os tentáculos das lulas picadinhos, um pouco de pimento verde em pedacinhos, a cenoura ralada e os camarões. Deixe cozinhar.
Junte depois salsa picadinha e as delícias do mar.
Com um garfo, esmague os ovos previamente cozidos e depois envolva. Junte o arroz cozido.
Com este preparado recheie as lulas.
Coloque numa frigideira azeite com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte 1 folha de louro, vinho branco e colorau. Junte as lulas. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
Quando as lulas estiverem macias, destape e deixe apurar o molho.
Sirva com arroz branco e salada.

Observações:
Demora algum tempo para preparar... dá trabalho... mas compensa porque ficam deliciosas!!!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Lenokas
[ em 23 livros de receitas | 20 envios | 10773 visualizações | 2 comentários ]
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Re: Lulas recheadas à Lenokas
(valido.s, 2 pontos , Quarta, 21 de Outubro de 2009 às 14:58)
Querida Lenokas!!
Só tenho que a felicitar pelas suas maravilhosas receitas!
Andava há dias a pensar numa bela maneira de rechear as lulas sem ser sempre com carne, legumes ou os tentáculos! Está com aspecto divinal!
quando me mudar para a minha casota experimento e digo como correu!

Bons Cozinhados...

Re: Lulas recheadas à Lenokas
[Lenokas, 2 pontos , Quarta, 21 de Outubro de 2009 às 21:31]
 
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