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"Esta cozinha é um mundo cuja chaminé é o sol"
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Lulas recheadas à Lenokas |
Lenokas
id: 4460, 06-08-2009
Prestígio: 417
Artigos: 73
Comentários: 119
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Ingredientes:
1 Kg de lulas grandes ou médias
250 g de camarão descascado
10 palitos de delícias do mar
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 ovos cozidos
2 ou 3 colheres (sopa) de arroz cozido
1 cenoura ralada
Pimento verde
Salsa, louro, colorau e pimenta
Azeite q.b.
Vinho branco Preparação:
Faça um refogado com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte o azeite e o louro e deixe alourar. Depois, adicione os tentáculos das lulas picadinhos, um pouco de pimento verde em pedacinhos, a cenoura ralada e os camarões. Deixe cozinhar.
Junte depois salsa picadinha e as delícias do mar.
Com um garfo, esmague os ovos previamente cozidos e depois envolva. Junte o arroz cozido.
Com este preparado recheie as lulas.
Coloque numa frigideira azeite com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte 1 folha de louro, vinho branco e colorau. Junte as lulas. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
Quando as lulas estiverem macias, destape e deixe apurar o molho.
Sirva com arroz branco e salada. Observações:
Demora algum tempo para preparar... dá trabalho... mas compensa porque ficam deliciosas!!!
Dificuldade:
Custo:
Tempo:
[ em 18 livros de receitas | 19 envios | 2624 visualizações | 2 comentários ]
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Mais receitas com:
Re: Lulas recheadas à Lenokas
( valido.s, 2 pontos
, Quarta, 21 de Outubro de 2009 às 14:58)
Querida Lenokas!!
Só tenho que a felicitar pelas suas maravilhosas receitas!
Andava há dias a pensar numa bela maneira de rechear as lulas sem ser sempre com carne, legumes ou os tentáculos! Está com aspecto divinal!
quando me mudar para a minha casota experimento e digo como correu!
Bons Cozinhados...
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Sucre
Localização: Lisboa
Tipo de cozinha: Tradicional portuguesa
Ambiente: Informal
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