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Gratinado de Brócolos com Atum

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 26
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

Brócolos q.b.
Azeite
2 alhos-francês cortados às rodelinhas
2/3 beringela cortada em cubos pequenos
Mistura de pimentão doce com louro
Molho de soja
1 colher (sopa) de caril
2 latas de atum escorridas
3 colheres (sopa) de pão ralado
500 ml de molho béchamel

Preparação:

Enquanto os brócolos cozem, num tacho destapado, em água a ferver, durante 8 minutos, salteie o alho francês no azeite. Quando estiver molinho, junte a beringela e mexa um pouco. De seguida, junte a mistura de pimentão doce com louro, o molho de soja, o caril, e mexa mais um pouco. Por fim, junte o atum sem o desfazer muito.
Numa travessa, disponha os brócolos escorridos e a mistura do atum. Por cima o molho béchamel e, por fim, o pão ralado.
Leve a gratinar cerca de 30 minutos, a 190ºC.


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Custo:
 
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Receita enviada por Freakveggie
[ em 21 livros de receitas | 23 envios | 5906 visualizações | 0 comentários ]
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