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Carne  ::  Vaca
 

Massa torneada com Carne picada

Rita59
id: 4483, 11-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 124
Comentários: 747
Ingredientes:

Carne de vitela q.b.
1/2 pimento
1/2 cebola
1 tomate
Sal e pimenta q.b.
Vinho branco
Massa torneada q.b.

Preparação:

Leve a carne ao lume e retire-lhe toda a gordura. No fim, adicione a cebola, o tomate, sal, pimenta e umas gotinhas de vinagre para retirar o sabor a carne. Deixe ferver lentamente. Por fim, se precisar, junte umas gostas de água. Volte a deixar a apurar e acrescente o vinho branco.
No fim de estar quase pronto, junte o pimento verde. Este não deve cozinhar muito, deve ficar assim meio para o cru.
Entretanto, coza a massa em água, umas pedrinhas de sal e um fio de azeite. Sirva com a carne por cima da massa.


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Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Rita59
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Re: Massa torneada com Carne picada
(Rita59, 2 pontos , Sábado, 3 de Setembro de 2011 às 23:29)
Um prato bem proprio para o tempo do tomate!
 
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