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Massas / Pizzas
 

Pizza Duo fina e crocante

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

2 copos altos bem cheios de farinha
1 copo alto cheio de água (+/-)
1 copo de cheddar queijo ralado
1 copo de Mozarella queijo ralado (que eu não usei mas podem colocar)
1 copo de azeitonas
1 copo de cogumelos (cortados fininhos)
1 cebola grande cortada muito fininha
1/2 copo de polpa de tomate (temperada com um pouco de sal, orégãos, pimenta preta e 1 alho picado fininho)
1 colher (chá) de fermento instantâneo rápido
Sal e azeite q.b.

Preparação:

Esta foi bem simples e muito rápida. Deitei para dentro de uma tigela grande a farinha e o fermento e dei uma mexida. Depois adicionei uma pitada de sal e a água, misturando com a mão até fazer uma bola e deixar de colar às paredes da tigela. Levei a massa para uma mesa enfarinhada e massajei, esticando-a com as palmas das mãos, por cerca de 5 minutos. Dividi em duas partes e estendi com o rolo da massa. Untei dois tabuleiros com azeite, usando um guardanapo para não ficar excesso, e virei a massa, pondo um pano de cozinha por cima de cada um. Leve os tabuleiros ao forno apagado por 30 minutos para levedar a massa.

Findo este tempo, retire os tabuleiros do forno e acenda-o, deixando pré-aquecer à temperatura de 180/200 graus.
Em cima de cada um, coloque o molho de tomate, deixando um centímetro de distância da forma, para deixar a massa exposta. Por cima, pôr (misturado) o cheddar e o mozzarella, a cebola e as azeitonas. Apenas num tabuleiro, ponha cogumelos e mais queijo por cima. Ponha nos dois mas queijo por cima e orégãos.
Leve-os ao forno durante 18 minutos ou até ficarem douradinhas. Sirva com uma salada.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 5 livros de receitas | 0 envios | 4365 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Pizza Duo fina e crocante
(Rita59, 2 pontos , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 16:26)
Parece saborasa...Um dia apresento-te a minha. A minha massa leva mais coisas.
Pecisas abrir ai um restaurante...lol
Estive ai em 2007....em pleno verao chovia e fazia frio.
Re: Pizza Duo fina e crocante
[rcandeias, 2 pontos , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 18:51]
 
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