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Sopa de Cabaça com Feijão Verde

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

2 batatas grandes (cortadas aos cubinhos)
1/2 cabaça (cortada aos cubinhos)
1 cebola (picada)
2 paus de aipo (cortados aos bocados)
1 dente de alho (picado)
2 cenouras (cortadas as rodelinhas bem finas)
12 feijões verdes (vagens) grandes (cortados às tirinhas)
Sal, pimenta preta e azeite q.b.

Preparação:

Coloca-se ao lume uma panela com o fundo coberto de azeite. Adiciona-se a cebola, o aipo e o alho. Deixe cozinhar até alourar. Junte então a batata e a cabaça e vá mexendo sempre por 3 minutos. De seguida, acrescente cerca de litro e meio de água, sal e pimenta preta. Deixe cozer por completo por cerca de 20/25 minutos.
Quando estiver cozido, passe a varinha mágica para fazer um creme. Junte depois o feijão e a cenoura. Deixe cozer por completo durante mais uns 20/25 minutos e está pronto a comer.


Dificuldade:
 
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Receita enviada por rcandeias
[ em 5 livros de receitas | 6 envios | 9176 visualizações | 7 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
(Rita59, 2 pontos , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 15:18)
Eu adoro essa sopa, so que lhe ponho umas massas fininhas.
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
[rcandeias, 2 pontos , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 18:48]
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
(Rita59, 2 pontos , Quarta, 23 de Dezembro de 2009 às 0:27)
Olha, tens uma cara bonita:)
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 23 de Dezembro de 2009 às 12:30]
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 23 de Dezembro de 2009 às 13:48]
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
[rcandeias, 2 pontos , Quarta, 23 de Dezembro de 2009 às 14:10]
Re: Sopa de Cabaça com Feijão Verde
[Rita59, 2 pontos , Quarta, 23 de Dezembro de 2009 às 14:17]
 
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