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Coelho à Valenciano

Nuno T. Pereira
id: 2128, 10-10-2008
Prestígio: 3
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

(4 a 6 Pessoas)
1 coelho bravo
250 g fiambre
200 g queijo barra
1/2 litro de natas
3 pimentos morrones
Sal, oregãos, noz-moscada, louro, alho e azeite q.b.

Preparação:

Corta-se o coelho aos bocados e tempera-se com todas as especiarias. Se quiser acrescentar um pouquinho de vinho tinto melhor... Num tacho, refoga-se os pimentos até ficarem desfeitos e adquirirem um polme; Num pirex besuntado em azeite forra-se o fundo com fiambre e deita-se em cima o coelhoç. Tapa-se com o queijo, as natas e os pimentos... Por fim, deite um pouco de oregãos e noz-mocada a gosto...

Observações:
Deixe tostar um pouco, sirva com batata frita ou arroz árabe....

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Nuno T. Pereira
[ em 0 livros de receitas | 29 envios | 4725 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Coelho à Valenciano
(Anónimo, 1 ponto (Divertido) , Quarta, 28 de Janeiro de 2009 às 12:35)
se o coelho esta cru como pode ser , so tostar um pouco?
Re: Coelho à Valenciano
[Micas, 2 pontos , Quinta, 29 de Janeiro de 2009 às 16:16]
 
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