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Delícia de Chocolate

viralhada
id: 5639, 21-09-2009
Prestígio: 14
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

Para um bolo com forma de 30 cm de diâmetro:
200 gr de açúcar
250 gr de chocolate em barra para culinária
250 gr de manteiga
6 ovos
50 gr de farinha

Preparação:

Separe as claras das gemas. Coloque a borboleta na lâmina, deite as claras, programe durante 6 minutos com a velocidade a 3 e retire-as para uma taça.
Retire a borboleta da lâmina e deite no copo 200gr de açúcar, as gemas e a manteiga e programe durante 5 minutos, temperatura a 70ºC e a velocidade a 4. Adicione 250 de chocolate, aguarde que se funda e misture durante 20 segundos a velocidade a 5. Adicione por último 50 gramas de farinha e misture durante 10 segundos na velocidade a 5.
Volte a colocar a borboleta e envolva as claras na velocidade 2 1/2. Coloque tudo numa forma de fundo amovível. Leve ao forno, pré-aquecido, a 200ºC durante 10 minutos. Não pode ficar muito tempo no forno para que fique no ponto, para isso mal esteja cozido dos lados, retire do forno, está quase pronto. Mal esteja frio, pode enfeitar com raspas de chocolate ou mesmo com açúcar em pó.
Deliciem-se com uma delícia dos Deuses!

Nota: Pode tentar fazer a mesma receita com chocolate branco, embora para o efeito tenha que colocar apenas 100 gramas de manteiga.

Observações:
Receita Bimby!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por viralhada
[ em 15 livros de receitas | 7 envios | 4478 visualizações | 0 comentários ]
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