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Sobremesas  ::  Tartes
 

Tarte de Maracujá e Chocolate

eduardamac
id: 5611, 20-09-2009
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

1 massa quebrada (receita da Bimby)

Para o creme de maracujá:
100g de polpa de maracujá
4 folhas de manjericão
4 gemas de ovos
Umas gotas de limão
80 g de açúcar
70 g de farinha maizena

Para o creme de chocolate:
2 ovos
130g de açúcar
150g de manteiga
250g de chocolate para culinária

Preparação:

Fazer a base da massa quebrada e levar ao forno - 200º - +/- 20 minutos. Reserve.

Faça o creme de maracujá, juntando todos os ingredientes na Bimby a vol.4 temp.90º 8 minutos. Depois coloque o creme na base da tarte.

Por fim, para o creme de chocolate, coloque todos os ingredientes na Bimby, menos o chocolate, a vol.4 temp.70º 5 minutos. Logo de seguida parta o chocolate e coloque dentro do preparado. Deixe amolecer e bata a a vol.6, 15 segundos. Coloque em cima do creme de maracujá.
Leve ao frigorifico durante 4/5 horas.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Bimby.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por eduardamac
[ em 2 livros de receitas | 1 envios | 6103 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Tarte de Maracujá e Chocolate
(eleonoragoncalves, 1 ponto , Sexta, 25 de Setembro de 2009 às 8:46)
Uma foto ajudava, mas deve ser bom
 
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