Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Massas / Pizzas
 

Massa com Azeitonas picantes

Violeta
id: 5468, 10-09-2009
Prestígio: 25
Artigos: 5
Comentários: 1
Ingredientes:

Para 4 pessoas:

5 colheres (sopa) de azeite virgem extra
500g de massa
2 tiras largas de casca de limão, cortadas muito finas
1 lata de 50g de filetes de anchovas, escorridos e picados
15 azeitonas pretas, descaroçadas e às fatias
2 dentes de alho finamente picados
1/2 colher (chá) de piripiri moído, sal e pimenta preta
4 colheres (sopa) de salsa fresca, de folha lisa, picada
Queijo pecorino romano acabado de ralar para servir

Preparação:

1.Coza a massa numa panela grande com água a ferver, temperada com sal, até ficar "al dente".
2.Enquanto a massa coze, aqueça o azeite numa frigideira grande, adicione uma casca de limão e cozinhe em lume brando até ouvir chiar (cerca de 2 minutos).
3.Junte as anchovas e frite, mexendo sempre até se desfazerem (cerca de 2-3 minutos). Junte as azeitonas, o alho e o piripiri. Frite até os aromas se terem desenvolvido (cerca de 2 minutos). Tire a casca de limão e deite fora. Adicione sal e pimenta a gosto. 4.Escorra a massa, reservando 1/2 chávena de água em que cozeu.
5.Adicione à massa a salsa e o molho quente de azeitonas. Sacuda bem para envolver, acrescentando a água que reservou, conforme for preciso.
6.Sirva imediatamente com queijo pecorino ralado.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Bimby.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Violeta
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3569 visualizações | 0 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Delicia de Creme de Leite e Chantilly [1 ponto]
:: Re: Bolo de Abóbora com especiarias doces e sement [1 ponto]
:: Re: Frango exótico [1 ponto]
:: Re: Arroz de Tamboril com Berbigão à Bulhão Pato [1 ponto]
:: Re: Bolo de Natas [1 ponto]
:: Re: Iogurtes caseiros de Limão e Canela [1 ponto]
:: Re: Pizza Sofia [1 ponto]
:: Re: Sonhos de Bacalhau [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: Pate de atum [0 envios]
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Happylifeinthekitche [2017-08-19 03:00:49]
:: JimmiXzSqc [2017-07-30 20:29:04]
:: isab [2017-07-12 18:55:47]
:: JimmiXzSq [2017-05-18 00:41:16]
:: katia rocha [2017-04-30 20:46:39]
:: Puto [2017-04-26 13:48:40]
:: Claudia_Rocha [2017-04-21 20:45:51]
:: Barnypok [2017-04-01 17:00:58]
:: Alfredo [2017-03-16 19:03:46]
:: Célia Soares [2017-03-11 11:04:34]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.