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Peixe  ::  Bacalhau
 

Bacalhau com Tomate

GinaAlmeida
id: 2563, 04-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 46
Comentários: 76
Ingredientes:

4 postas de bacalhau
1 kg de batatas
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 lata pequena de tomate aos pedaços
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
4 ovos
0,5 dl de azeite
5 dl de bechamel
2 dl de natas
1 folha de louro
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve o bacalhau a cozer. Depois de cozido, lasque-o, retirando-lhe a pele e as espinhas.
Descasque as batatas, corte-as em cubinhos e leve-os a fritar em óleo.
Leve os ovos a cozer. Descasque as cebolas e corte-as em meias luas. Descasque os alhos e pique-os. Leve ao lume um tacho com azeite, deixe aquecer, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Adicione o tomate aos pedaços e a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco. Junte o bacalhau e as batatas fritas. Envolva, adicione as natas e o bechamel, envolva novamente e deixe aquecer.
Rectifique os temperos. Deite a mistura anterior para um pirex e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho. Retire do forno, decore com os ovos cozidos e polvilhe com os coentros picados.

Observações:
Receita enviada para o passatempo Bimby.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por GinaAlmeida
[ em 47 livros de receitas | 14 envios | 13941 visualizações | 22 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bacalhau com Tomate
(Moura33, 2 pontos , Quinta, 24 de Setembro de 2009 às 16:16)
vou experimentar fazer com as batatas cozidas... por causa do colesterol! com o refogado, e os molhos a unica diferença é q deve ficar mais mole, e nao tão crocante como se fossem fritas...
Re: Bacalhau com Tomate
(Gonçalovasques, 1 ponto , Terça, 8 de Setembro de 2009 às 20:41)
Adoro receitas de bacalhau!!!Vou experimentar a fazer esta receita!!
Re: Bacalhau com Tomate
(Carlaagostinho, 1 ponto , Terça, 8 de Setembro de 2009 às 22:59)
Gosto deste bacalhau,está com um aspecto delicioso!
Re: Bacalhau com Tomate
(carlospulido, 1 ponto , Terça, 15 de Setembro de 2009 às 1:15)
Já fiz esta receita e gostei muito,boa post.
Re: Bacalhau com Tomate
(Maria Marques, 1 ponto , Terça, 15 de Setembro de 2009 às 11:42)
Esta receita de bacalhau parece-me bem,este prato deve ser excelente,para mim todas as receitas que levem bacalhau são boas,agora se me oferecerem bacalhau cozido já não como.
Re: Bacalhau com Tomate
(maria10, 1 ponto , Terça, 15 de Setembro de 2009 às 13:00)
Deve ser muita muito saborosa esta receita,mas para minha dieta não deve ser muita agradável porque deve ser muito calórica.
Re: Bacalhau com Tomate
(Fatimabranco, 1 ponto , Terça, 15 de Setembro de 2009 às 18:10)
Concordo com os outros comentários,este bacalhau deve ser apetitoso,ovo é que podia ter sido mais bem cortadinho porque assim ficava um prato mais apresentável,desculpa é só uma dica.
Re: Bacalhau com Tomate
(suzetesilva, 1 ponto , Terça, 15 de Setembro de 2009 às 21:55)
Esta receita parece-me deliciosa,parabéns pela excelente cozinheira que és.
Re: Bacalhau com Tomate
(edgar, 1 ponto , Quarta, 16 de Setembro de 2009 às 0:38)
Sim este bacalhau é maravilhoso,faço muitas vezes na minha casa,tem muito bom paladar porque o molho bechamel com toque de tomate fica sabor divinal.
Re: Bacalhau com Tomate
(teixeira75, 1 ponto , Quarta, 16 de Setembro de 2009 às 1:12)
Huuuummm,que bom garfo!!
Re: Bacalhau com Tomate
(catia, 1 ponto , Quarta, 16 de Setembro de 2009 às 13:32)
Nesta receita juntava aos ingredientes oregãos porque leva bechamel juntamente com tomate e com os oregãos vai dar um sabor divinal.
Re: Bacalhau com Tomate
(soniatrakina, 1 ponto , Quarta, 16 de Setembro de 2009 às 14:36)
Gina tenho feito muitas vezes o teu bacalhau com natas é uma bastante aprovada pela familia,agora vou fazer este bacalhau para ver se eles gostam e depois digo algo.
Re: Bacalhau com Tomate
(truta, 1 ponto , Quarta, 16 de Setembro de 2009 às 15:55)
Este tipo de receita são sempre boas porque o molho bechamel dá muito paladar nos pratos,mas evito muito comer porque é demasiado calórico apesar de gostar muito,uma receita muito boa para o meu livro de receitas para fazer em ocasiões especiais.
Re: Bacalhau com Tomate
(mariatralita, 1 ponto , Quinta, 17 de Setembro de 2009 às 12:55)
Vim tantos comentários neste bacalhau e como eu gostou de todo tipo de bacalhau,tive que vir espreitar,confesso que também gostei da receita e vou experimentar,está aqui aqui a comentar que a receita devia levar oregãos e nos ingredientes está mencionado,até me deu vontade rir,as pessoas não têm atenção nenhuma ou não sabem ler.
Re: Bacalhau com Tomate
[cris44, 1 ponto , Segunda, 21 de Setembro de 2009 às 12:48]
Re: Bacalhau com Tomate
[rosatia, 1 ponto , Segunda, 21 de Setembro de 2009 às 13:19]
Re: Bacalhau com Tomate
[neliapaixe, 1 ponto , Segunda, 21 de Setembro de 2009 às 15:35]
Re: Bacalhau com Tomate
(Jacintacustodia, 1 ponto , Quinta, 17 de Setembro de 2009 às 14:33)
És a mesma autora do semifrio da Gina,por caso já comentei o teu belo doce,está uma maravilha e como disse é preciso muito gosto pela cozinha,este prato também me parece ser uma boa sugestão.
Re: Bacalhau com Tomate
(Eduardosousa, 1 ponto , Quinta, 17 de Setembro de 2009 às 17:39)
As receitas de bacalhau cativam normalmente qualquer pessoa porque o bacalhau é no peixe português,por algum motivo os portugueses emigrantes quando vêm a portugal levam sempre bacalhau para confeccionarem no estrangeiro,eu por caso gosto muito e toda a minha familia.
Re: Bacalhau com Tomate
[helenafigueira, 1 ponto , Terça, 22 de Setembro de 2009 às 13:49]
Re: Bacalhau com Tomate
(antoniadg, 1 ponto , Sábado, 19 de Setembro de 2009 às 2:19)
Uma receita brutal para minha dieta(loool),são receitas pesadas em gordura mas sabem tão bem.Ando aqui usar o nick da minha esposa ela ainda me mata mas enfim,hoje estou feito em cusco como as mulheres.
Re: Bacalhau com Tomate
(nena, 1 ponto , Quarta, 28 de Outubro de 2009 às 12:18)

Quando tenho bacalhau em casa,nunca me atrapalho com o jantar!!Posso fazê-lo de varias maneiras,da proxima vez,vou fazer esta receita!
Alina

 
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