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Feijoada de Camarão com Arroz de Alho

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

400 grs arroz agulha
3 latas (400grs cada) de feijão branco ou manteiga
350 grs camarão sem pele (cru)
50 grs de chouriço às rodelas
1 cenoura picada bem fininha
1 cebola picada bem fininha
3 dentes de alho picados bem fininhos
150 ml de polpa de tomate
1 pitada de piripiri em pó
1 colher (sopa) de paprica
1 ramo de coentros picados
2 folhinhas de louro
1 pouco de azeite, sal e pimenta preta moída

Preparação:

Coloque um wok ao lume com um pouco de azeite. Adicione o alho, cebola, cenoura, louro, chouriço, piripiri e a paprica. Deixe cozinhar bem até a cebola começar a alourar. Acrescente então o feijão e a polpa de tomate. Quando levantar fervura, baixe o lume, tape e deixe cozer por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente. A meio do tempo, adicione o sal e a pimenta preta.
Findo o tempo de cozedura, junte o camarão e os coentros picados (reserve um pouco para decoração). Deixe cozer por 3/4 minutos (não coza em demasia ou os camarões poderão ficar rijos).

Preparação do arroz: coza-o com um pouco de agua, sal e 2 dentes de alho esmagados para evidenciar mais o sabor. Deixe cozinhar durante cerca de 12 minutos.

E está pronto! Fica uma delícia sem igual!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 41 livros de receitas | 25 envios | 15064 visualizações | 14 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
(catarina, 3 pontos (Divertido) , Quarta, 9 de Setembro de 2009 às 15:25)
Que M-A-R-A-V-I-L-H-A!!!
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 10 de Setembro de 2009 às 12:27]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[catarina, 2 pontos , Quinta, 10 de Setembro de 2009 às 14:38]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 10 de Setembro de 2009 às 16:19]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
(peixinhasinha, 2 pontos , Quarta, 24 de Março de 2010 às 18:12)
Tem um optimo aspecto.
Mas apesar de saber que ha muita gente que aprecie este prato, eu pessoalmente acho que feijao e marisco nao combina.
Na minha opniao é estragar feijao e marisco.
Ja experimentou substituir o feijao por lentilhas, ou milho ?
ou substituir o marisco por lulas e polvo?

De qualquer das formas, sao os olhos que comem primeiro... e posso dizer que os meus gostaram do que viram.

Continuaçao de bons cozinhados.
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 11:53]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[peixinhasinha, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 14:18]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[Rita59, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 14:33]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[peixinhasinha, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 14:44]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[Rita59, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 14:49]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 22:39]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[Rita59, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 2:58]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Sexta, 26 de Março de 2010 às 16:26]
Re: Feijoada de Camarão com Arroz de Alho
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 25 de Março de 2010 às 22:37]
 
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