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Tarte de Cogumelos e Queijo Fresco

Puka
id: 4446, 05-08-2009
Prestígio: 25
Artigos: 28
Comentários: 3
Ingredientes:

300 grs de cogumelos
50 grs de cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
400 grs de queijo fresco magro
1 iogurte natural
2 ovos
30 grs de farinha
Sal e pimenta q.b.
2 colheres (sopa) salsa picada
1 placa de massa refrigerada para tarte

Preparação:

Aqueça o forno a 200 C.
Lave, enxugue e pique os cogumelos. Aloure a cebola picada no azeite, junte os cogumelos e saltei-os em lume médio/forte. Tempere com sal e pimenta e retire do lume.
Junte o queijo fresco magro e o iogurte natural e triture com a varinha mágica até obter uma textura cremosa. De seguida desfaça os ovos e a farinha com uma vara de arames e junte ao creme de queijo e iogurte, temperando com sal. Misture-lhe os cogumelos e a salsa picada.
Forre uma forma de tarte com a massa e recheie com o preparado anterior. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Sirva acompanhado de salada verde.


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Receita enviada por Puka
[ em 3 livros de receitas | 0 envios | 3745 visualizações | 0 comentários ]
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