Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Marisco
 

Camarão na Abóbora (Moranga)

Moura33
id: 2292, 20-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 16
Comentários: 107
Ingredientes:

1 abóbora redonda
2 cebolas
4 tomates
1 copo de vinho branco
1 pacote de natas
2 queijos camembert
1,5 kg de miolo de camarão grande
6 camarões grandes para enfeitar
Salsa, azeite, sal e pimenta q.b.
Papel de alumínio

Preparação:

Primeiro, preparar a abóbora: corte uma tampa e retire as sementes. Pode deixar aquelas raízes que depois, a cozer, se desfazem e vão engrossar o molho. Encher a abóbora com água e untar com azeite. Leve ao forno durante 1 hora a 180 graus. Colocar uma folha de alumínio por cima para não ficar queimada.

(Pevides: se quiser aproveitar as sementes para petisco, só tem de as cozer numa panela com muito sal e depois colocar a secar ao sol ou no forno)

Enquanto a abóbora está no forno, vá preparando o molho: fazer o refogado da cebola com azeite, colocar os tomates picados e o copo de vinho. Pode passar a varinha magica para ficar em creme ou deixar aos pedaços. Depois colocar o miolo de camarão (disse nos ingredientes para escolherem um miolo graúdo pois normalmente encolhe). No final, coloque as natas e a salsa. Verificar temperos de sal e pimenta.

Voltando à abóbora: despeja-se a água e com ajuda de uma colher retira-se algum miolo que se coloca no molho, o qual se despeja agora na abóbora. Por fim, deite o queijo aos pedaços. Pode ainda colocar por cima queijo ralado. Volta tudo ao forno para gratinar uns 15 minutos.
Decora a abóbora com os camarões grandes (que podem ser cozido ou fritos). Acompanha com um arroz branco, salada e, para os mais gulosos, não pode faltar o pão para o molho :)

Esta receita é de origem brasileira. Tive a oportunidade de provar a especialidade há uns anos num restaurantes e depois de consultar vários sites aventurei-me a fazer. Ficou bom :-)


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Moura33
[ em 16 livros de receitas | 66 envios | 15200 visualizações | 4 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Camarão na Abóbora (Moranga)
(walkiki, 1 ponto , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 17:16)
Hum...é de dar água na boca! Boa sugestão. Parabéns pela criatividade!
Re: Camarão na Abóbora (Moranga)
(Pedro_space, 1 ponto , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 17:16)
Hummmm deve ser apetitosa....nhamiiiiii
Re: Camarão na Abóbora (Moranga)
(akira lee, 1 ponto , Segunda, 12 de Outubro de 2009 às 17:23)
Que aspecto MARAVILHOSO...!!!!!
Tem tudo para ser uma refeição em grande.. nham nham

Acho que vou experimentar no dia 31, será perfeito para uma festa de halowen!

Go Moranguinho
Re: Camarão na Abóbora (Moranga)
(Moura33, 1 ponto , Segunda, 4 de Janeiro de 2010 às 12:12)
Voltei a fazer este prato agora no Natal, e como consegui uma abobora mais pequena experimentei coze-la na panela. Foi melhor pois ficou mais macia e deu para aproveitar mais o miolo :)
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã e Queijo de Cabra (2 pax) [0 envios]
:: Tosta de paio de lombo com ovos mexidos e cogumelos Primor [0 envios]
:: Catarina27 [2018-04-12 14:56:25]
:: mariester [2018-04-08 20:48:44]
:: Geraldina Dantas [2018-03-14 16:54:10]
:: Primor Charcutaria [2018-03-13 15:58:36]
:: Rosangela [2018-03-09 16:29:21]
:: Silvia Lopes [2018-03-04 08:04:04]
:: ABELINHA [2018-02-19 11:52:47]
:: Barneyxcq [2018-02-16 17:48:20]
:: Alda [2018-02-13 16:24:02]
:: Mafaldasofia [2018-02-06 14:49:14]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.