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Marshmallows (gomas)

lfcn
id: 3577, 07-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 2
Comentários: 0
Ingredientes:

10 g de gelatina em pó neutra
85 g de gelatina em pó de morango (ou outro paladar)
200 g de água
200 g de açúcar
1 colher (chá) de açúcar baunilhado

Preparação:

No copo da Bimby, deitar a gelatina neutra, a água, o açúcar e programar para 5 Min Vel 2 Temp 100. Juntar a gelatina de fruta mais o açúcar baunilhado - programa 5 Min Vel 2 Temp 100. Deixar arrefecer.
Colocar a borboleta e programa 9 Min, vel 3e meio, sem temperatura.
Polvilhar uma forma de plástico (ou de silicone) quadrada com açúcar e deitar o preparado. Deixar arrefecer à temperatura ambiente durante 12 horas.
Desenformar sobre uma tábua polvilhada com açucar em pó ou maizena e cortar aos quadradinhos. Envolver os quadradinhos com açúcar em pó ou maizena.

Observações:
Para fazer na Bimby.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por lfcn
[ em 8 livros de receitas | 6 envios | 8472 visualizações | 0 comentários ]
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