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Carne  ::  Porco
 

Lombo de Porco estufado com Couve Lombarda

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

Lombo de porco marinado em mistura de louro com pimentão doce e de salsa com alho em pó, alho esmagado, vinho branco e, 20 minutos antes de ser cozinhada, sal (para a carne não desidratar e não ficar seca)
Azeite
Cebola aos gomos
1 couve lombarda cortada em juliana grossa
1 colher (sopa) de queijo creme

Preparação:

Na panela de pressão, comece por corar a carne no azeite. Acrescente a cebola, deixe saltear e refresque com a marinada. Tape a panela.
Quando apitar, deixe cozer uns 15 minutos. Findo este tempo, tire a carne e ao molho que se formou junte a couve. Volte a tapar a panela e, quando apitar, deixe cozer uns 10 minutos.
Entretanto, fatie a carne. Na altura de servir, no molho que se formou da couve lombarda, junte o queijo creme para engrossar ligeiramente o molho.
Acompanhe com um arroz de cenoura básico.


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Receita enviada por Freakveggie
[ em 17 livros de receitas | 2 envios | 8402 visualizações | 0 comentários ]
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