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Sopa à Carlos Gaspar

carlosgaspar1954
id: 2663, 23-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 9
Comentários: 3
Ingredientes:

2 l de água
2 courgettes pequenas
2 batatas
1 cenoura
1 alho francês (parte branca)
1 cebola média
3 ou 4 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
Cebolinho picado, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lavam-se bem as courgettes, as batatas, o alho francês e a cenoura. Descascam-se a cebola e o alho. Reduzem-se a pedaços todos os ingredientes mencionados e colocam-se na panela com a água, acrescentando-se por fim o azeite, o sal e a pimenta. Tapa-se e deixa-se ferver até cozinharem bem.
Retira-se do lume e tritura-se tudo com a varinha mágica. Rectificam-se os temperos e junta-se o cebolinho picado. Leva-se ao lume até ferver e cozinhar o cebolinho, de modo a deixar a sopa aveludada e cremosa.

Observações:
Uma sopa rápida e fácil de cozinhar!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por carlosgaspar1954
[ em 4 livros de receitas | 2 envios | 2699 visualizações | 0 comentários ]
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