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Bolo de Cenoura, Coco e Nozes

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

3 cenouras cruas, sem casca, cortadas às rodelas
1/2 chávena de frutose
1/2 chávena de óleo
3 ovos
2 colheres (sopa) de coco
1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha de trigo integral
1 colher (sobremesa) de fermento

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180º C.
Entretanto, pincele com óleo e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
No copo da varinha mágica (liquidificador) coloque as cenouras, a frutose, os ovos e o óleo. Bata até que ficou tudo líquido. Despeje para uma tigela e, à mão e batendo sempre, vá juntando o coco, as farinhas, o fermento e, por fim, as nozes.
Despeje este preparado para a forma e coloque no forno durante cerca de 30 minutos.

Observações:
Surpreendente!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 34 livros de receitas | 13 envios | 9250 visualizações | 1 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo de Cenoura, Coco e Nozes
(Elisabeth27, 2 pontos , Sexta, 4 de Março de 2011 às 10:10)
Adorei este bolo, parabens e obrigado pela partilha.

Boa continuação
 
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