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Filetes de Peixe-Gato no forno

carlosgaspar1954
id: 2663, 23-12-2008
Prestígio: 25
Artigos: 9
Comentários: 3
Ingredientes:

1 courgette média
1 cenoura média
1 alho francês (parte branca)
1 kg de filetes de peixe-gato riscado
1 embalagem de natas ou de molho bechamel
Sal e pimenta q.b.
Queijo ralado q.b.

Preparação:

Descongelam-se e temperam-se os filetes com sal e pimenta cerca de 30 minutos antes de cozinhar.
Num tabuleiro de ir ao forno, dispõem-se em camadas a courgette e a cenoura raladas ou em palitos e o alho francês em rodelas finas. Colocam-se os filetes por cima e cobrem-se com as natas ou o molho bechamel. Finalmente polvilha-se com queijo ralado. Leva-se a forno médio, previamente aquecido, durante aproximadamente 15/20 minutos.
Servir com puré de batata caseiro e feito na altura.

Observações:
Um prato reinventado pela minha esposa Dália, substituindo alguns ingredientes, principalmente o peixe.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por carlosgaspar1954
[ em 9 livros de receitas | 2 envios | 17469 visualizações | 5 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Filetes de Peixe-Gato no forno
(carlosgaspar1954, 2 pontos , Quarta, 4 de Novembro de 2009 às 19:02)
Os legumes devem ser previamente escaldados em água a ferver e devem ser bem escorridos antes de serem colocados no tabuleiro.
Re: Filetes de Peixe-Gato no forno
(Anaritam3, 2 pontos , Quarta, 16 de Fevereiro de 2011 às 10:50)
Fiquei tentada!!!
Re: Filetes de Peixe-Gato no forno
(ana.rita, 1 ponto , Quarta, 4 de Novembro de 2009 às 11:25)
Olá
Fiz esta receita e apesar de ter gostado muito do resultado final em termos de sabor, a aparência não ficou muito boa, uma vez que a água libertda pelos legumes e pelo peixe não evaporou e ficou acumulada por baixo do molho béchamel. Como evitar que isto aconteça?
Re: Filetes de Peixe-Gato no forno
[carlosgaspar1954, 2 pontos , Quarta, 4 de Novembro de 2009 às 18:57]
Re: Filetes de Peixe-Gato no forno
[carlosgaspar1954, 1 ponto , Quarta, 23 de Fevereiro de 2011 às 17:40]
 
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