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Bolachinhas de Limão

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

400g de farinha
150g de açúcar amarelo
150g de margarina
Sumo e raspa de um limão grandinho
1 ovo

Preparação:

Comece por bater a margarina meio derretida com o açúcar até obter um creme. Junte a raspa e o sumo do limão e mexa bem. Junte depois o ovo. Adicione, por último, a farinha, previamente peneirada.
Faça uma bola com a massa, embrulhe-a em película aderente e leve-a ao frigorífico, para descansar e ficar mais "rija", durante cerca de uma hora.
Findo este tempo, pré-aqueça o forno a 175º, forre dois tabuleiros com papel vegetal, enfarinhe o balcão, entenda a massa com o rolo e corte as bolachinhas. Leve ao forno a cozer durante 10 minutos.

Nota: Eu optei por não as cortar muito finas porque não gosto. Foram a cozer com cerca de 3mm de espessura.

Observações:
Óptimas com um cafézinho. Ficam com um sabor maravilhoso a limão!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 26 livros de receitas | 14 envios | 18319 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolachinhas de Limão
(Moura33, 2 pontos , Quarta, 30 de Setembro de 2009 às 11:06)
Que lindas bolachas:) tenho de experimentar fazer!
Re: Bolachinhas de Limão
[Freakveggie, 2 pontos , Terça, 23 de Março de 2010 às 11:16]
Re: Bolachinhas de Limão
(Joaninha, 1 ponto , Terça, 29 de Setembro de 2009 às 16:19)
Posso usar acúcar branco em vez do amarelo?
Bjs
Re: Bolachinhas de Limão
[Freakveggie, 2 pontos , Terça, 23 de Março de 2010 às 11:15]
 
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