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Quiche aveludada de Legumes frescos com Noz-Moscada

na mesa com...
id: 2980, 09-03-2009
Artigos: 32
Comentários: 21
Ingredientes:

Massa folhada
1 courgette
1 beringela
Cogumelos marron
Abóbora ralada
Tomates cereja
Basílico
Queijo da ilha ralado
2 ovos
Iogurte natural
Pitada de sal
Fio de azeite
Noz-moscada (ralada na hora)

Preparação:

Prepare devidamente os legumes e leve-os a suar numa frigideira com azeite, sal e a noz-moscada, até perderem a água em excesso. Reserve os legumes depois de bem escorridos.
Bata os ovos, junte duas colheres de sopa de iogurte natural e envolva suavemente.
Disponha a massa folhada numa forma para tarte e faça camadas de legumes, o creme de ovos e o queijo ralado e umas folhas de basílico...
Leve ao forno a 180º durante cerca de 35 minutos e bom apetite!

Observações:
Porque nestes dias de calor, só apetece comidas bem frescas no seu conteúdo e, claro, também porque se podem comer frias...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por na mesa com...
[ em 14 livros de receitas | 13 envios | 8127 visualizações | 3 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Quiche aveludada de Legumes frescos com Noz-Mo
(Moura33, 1 ponto , Terça, 14 de Julho de 2009 às 12:26)
Muito interessante a receita, mas fiquei com uma dúvida: o que são folhas basilico??
Re: Quiche aveludada de Legumes frescos com Noz-Mo
[na mesa com..., 2 pontos , Quarta, 15 de Julho de 2009 às 0:43]
Re: Quiche aveludada de Legumes frescos com Noz-Mo
[Maria-lurditas, 1 ponto , Quarta, 10 de Outubro de 2012 às 19:39]
 
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