Pesquisa Avançada

 
SAIBA MAIS...
 
 
CHAT
 
 
Diversos
 

Tarte de Atum com Pimentos

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

Para o recheio:
2 pimentos vermelhos cortados às tirinhas
3 cebolas cortadas às meias luas
3 latas de atum em azeite
1 folha de louro
1 golpada de vinho branco
1 colher (sopa) concentrado de tomate
Sal, piripiri, azeite q.b.
1 golpada de vinagre balsâmico
Queijo dos Açores (da ilha mas de pasta, mais ou menos mole)
Azeitonas verdes q.b.

Para a base:
250g farinha (1/2 farinha trigo, 1/2 farinha trigo integral)
1dl água quente
6 colheres (sopa) óleo
Sal q.b.

Preparação:

Comecei pela base: aqueci a água com o óleo. Depois juntei às farinhas e mexi bem até ficar em bola. Deixei repousar enquanto fiz o recheio e, 10 minutos antes de adicionar o recheio, levei 10 minutos ao forno, numa tarteira, a 200º.

Agora o recheio: salteei a cebola no azeite. Quando estava molinha deitei o vinagre para a cebola caramelizar um pouco e acrescentei os pimentos. Acrescentei depois o concentrado de tomate, o piripiri, o louro e deixei estufar mais um pouco. Refresquei com o vinho branco e acrescentei, por fim, o atum.
Despejei este preparado para a tarteira e decorei com o queijo esfarelado e as azeitonas. Levei ao forno até o queijo derreter.

Observações:
Óptima para um lanche ajantarado!

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Freakveggie
[ em 12 livros de receitas | 3 envios | 4071 visualizações | 2 comentários ]
 COMENTAR  ENVIAR  IMPRIMIR  FAVORITA
Mais receitas com:


Comentários ver todos
Re: Tarte de Atum com Pimentos
(catarina, 2 pontos , Terça, 7 de Julho de 2009 às 12:17)
Que bom aspecto!
E o que são aqueles bolinhos tão bonitos lá atrás?:)
Re: Tarte de Atum com Pimentos
[Freakveggie, 1 ponto , Terça, 7 de Julho de 2009 às 13:03]
 
Área Pessoal
 
utilizador pass
Recuperar pass
 
 
Novo Utilizador
 
 
Enviar Receita
Meus Artigos
 
O meu Livro de Receitas:
Escolha as suas receitas favoritas e dê-lhes o seu toque pessoal. »
 
Newsletter
 
Quero receber: Diariamente  Semanalmente 
 
Receitas Recentes
 
 
Últimos Comentários
 
 
Chefes de Cozinha
 
:: Re: Bolo de Chocolate no microondas [1 ponto]
:: Re: Pão simples de pequeno-almoço [1 ponto]
:: Re: Arroz de Grelos com Peixe Frito [1 ponto]
:: Re: Caldo de Amêijoa [1 ponto]
 
babinhos
25 pontos
  SentaTeEProva [25 pontos]
  Chez Marta [25 pontos]
  nanda32 [25 pontos]
  Martinhalves [25 pontos]
Receitas Mais Enviadas
Receitas Mais Comentadas
Novos Cozinheiros
:: fjkdjklajakjakjka [0 envios]
:: Bifinhos de peru com manteiga de amendoim [0 envios]
:: AREPAS DE PEITO DE PERU COM ERVAS PRIMOR [0 envios]
:: Carpaccio de Peito de Peru com Ervas Primor [0 envios]
:: Crumble de Bacon de Peru Primor e Legumes [0 envios]
:: Esparguete de Bacon de Peru e legumes salteados [0 envios]
:: Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa [0 envios]
:: Pitas de peito de frango a abacate Primor [0 envios]
:: Rolinhos de Bacon de Peru Primor e Courgette [0 envios]
:: Sanduiche de Peito de Peru Primor e Queijo Fresco [0 envios]
:: GoldenTabs [2018-01-06 12:45:25]
:: Zt [2017-12-22 14:37:42]
:: micaelabicudo [2017-12-22 13:37:03]
:: edgar1985 [2017-12-10 13:23:43]
:: lalasandy28 [2017-12-03 18:26:42]
:: JimmiNi [2017-10-21 00:50:01]
:: Ivanlopes14 [2017-10-16 23:12:35]
:: FSR [2017-10-11 16:34:43]
:: maria.rosário [2017-10-10 22:11:05]
:: LadyV [2017-10-01 21:13:58]
Sugestões
Os conteúdos publicados são da responsabilidade dos respectivos autores.