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Pataniscas de Atum com Arroz de Marisco

Freakveggie
id: 4172, 06-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 167
Comentários: 27
Ingredientes:

Pataniscas de atum:
1/2 pimento verde picado
1/2 cebola picada
Salsa picada
2 latas de atum em azeite
Sal e pimenta branca q.b.
15 ml de vinho branco
75 ml leite
120g farinha de trigo
3 ovos Óleo para fritar

Arroz de marisco:
1 embalagem de cocktail de marisco congelado, mais uns quantos camarões
1 chávena de arroz agulha
1 tomate picado, sem pele
Couve lombarda cortada em tirinhas
Azeite q.b.
1/2 cebola
1 folha de louro
Molho piripiri
Salsa, coentros e sal q.b.
3 chávenas de água quente

Preparação:

Preparação de pataniscas de atum: comece por misturar a farinha com os ovos, o leite e o vinho branco. Junte a cebola, o pimento, a salsa picada e as latas de atum. Tempere e depois frite em óleo bem quente, às colheradas de sopa.

Preparação do arroz de marisco: Fazer da forma tradicional, tendo o cuidado de colocar o marisco antes da água, para libertar um pouco de sabor.


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Receita enviada por Freakveggie
[ em 6 livros de receitas | 3 envios | 3773 visualizações | 0 comentários ]
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