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Tarte de Espargos com Queijo de Cabra

Lígia Correia
id: 4155, 04-07-2009
Prestígio: 25
Artigos: 12
Comentários: 5
Ingredientes:

2 molhos de espargos verdes
2 queijos de cabra (chévre)
2 cebolas grandes
1 base de massa folhada
3 ovos
150 ml de natas
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza os espargos em água temperada de sal. Depois de cozidos, escorra em cima de papel absorvente.
Refogue a cebola cortada às meias luas num pouco de azeite, escorra em papel absorvente.
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique com um garfo. Em cima coloque o queijo descascado e cortado às fatias. Espalhe a cebola e, por último, os espargos cortados em pedaços.
Numa taça, bata os ovos e adicione as natas. Tempere com sal e pimenta e deite sobre os espargos. Leve ao forno até a parte superior ficar bem douradinha.


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Receita enviada por Lígia Correia
[ em 2 livros de receitas | 6 envios | 5928 visualizações | 5 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Tarte de Espargos com Queijo de Cabra
(catarina, 2 pontos , Terça, 7 de Julho de 2009 às 12:21)
Não gosto muito de espargos, mas deve resultar muito bem esta combinação!
Acha que podemos substituir as natas por iogurte, bechamel, ou outro queijo menos intenso?
Re: Tarte de Espargos com Queijo de Cabra
[Lígia Correia, 1 ponto , Terça, 7 de Julho de 2009 às 21:51]
Re: Tarte de Espargos com Queijo de Cabra
[catarina, 2 pontos , Quarta, 8 de Julho de 2009 às 9:30]
Re: Tarte de Espargos com Queijo de Cabra
[Lígia Correia, 1 ponto , Quarta, 8 de Julho de 2009 às 22:04]
Re: Tarte de Espargos com Queijo de Cabra
[catarina, 2 pontos , Quinta, 9 de Julho de 2009 às 9:32]
 
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