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Carne  ::  Aves
 

Frango com Cerveja

Fatima Bailote
id: 4127, 01-07-2009
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

1 frango de 1,500kg
2 cebolas
1 cenoura
1 garrafa de cerveja de 250cc
20g de farinha
Azeite, sal e pimenta q.b.
1 folha de louro
1/4 de litro de caldo de aves ou galinha

Preparação:

1. Corte o frango em pedaços, limpe-o, tempere de sal e pimenta e aloure numa panela com azeite e a folha de louro, de ambos os lados. Reserve uma vez alourado.
2. Com o mesmo azeite, frite a cebola cortada às rodelas e a cenoura picadinha. Deixe cozinhar lentamente.
3. Acrescente-lhe a farinha e regue com a cerveja. Deixe evaporar um pouco e regue com o caldo.
4. Acrescente novamente o frango e deixe cozinhar lentamente durante 25 minutos.
5. Disponha o frango numa travessa de servir e cubra-o com o molho. Acompanhe com arroz branco ou de manteiga.


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Receita enviada por Fatima Bailote
[ em 9 livros de receitas | 1 envios | 3608 visualizações | 0 comentários ]
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