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Canja de Galinha à Açoriana

isa.caty
id: 2288, 19-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 22
Comentários: 30
Ingredientes:

1 galinha pequena
1 cebola
3 dentes de alho
Açaflor (é um tempero açoriano que usamos em sopas e molhos - encontre mais informação http://acaflor.blogspot.com/)
Cominhos moídos
Massa às estrelinhas q.b.

Preparação:

Cozi a galinha em água, sal, cebola e alho ambos picados miudinho (eu usei massa de alho). Depois de a galinha estar cozida, desfiei-a e meti a quantidade que achei necessária de volta no tacho.
À canja juntei o açaflor, os cominhos moídos a gosto, e massa às estrelinhas. Deixe cozer e sirva.


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Receita enviada por isa.caty
[ em 13 livros de receitas | 7 envios | 13593 visualizações | 5 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Canja de Galinha à Açoriana
(sultana, 2 pontos , Sexta, 10 de Julho de 2009 às 12:22)
Para muita gente é incompreensível mas eu adoro canja, em qualquer altura :) Mas esta parece bem diferente da que eu costumo fazer, mais "apuradinha" e menos "comida de dieta" :) será provavelmente devido ao tal tempero açoriano... é fácil encontrar por cá açaflor?
Re: Canja de Galinha à Açoriana
[isa.caty, 2 pontos , Segunda, 13 de Julho de 2009 às 23:21]
Re: Canja de Galinha à Açoriana
[Kitchenet, 1 ponto , Terça, 14 de Julho de 2009 às 12:01]
Re: Canja de Galinha à Açoriana
[Maria Correia, 1 ponto , Sábado, 11 de Julho de 2009 às 14:47]
Re: Canja de Galinha à Açoriana
[isa.caty, 2 pontos , Segunda, 13 de Julho de 2009 às 23:22]
 
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