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Bolo delicioso de Kiwi

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

150 g farinha com fermento
150 margarina
150 açúcar + 1 colher (sopa)
2 ovos
8 kiwis (6 picadinhos, 2 cortados às rodelas)
1 colher (sopa) de pó Royal (fermento)
1 tampinha de essência de laranja

Preparação:

Foi bem fácil de fazer e esta fiz a olho sem medir os ingredientes. No entanto, as quantidades postas aqui são uma boa estimativa.
Comece por bater o açúcar com a margarina até ficar um creme esbranquiçado e aveludado. À parte misture a farinha com o fermento.
Num tachinho, coloque os kiwis picados juntamente com uma colher de sopa de açúcar. Deixe ferver durante cerca de 7/10 minutos, até os kiwis estarem bem cozidos, mexendo regularmente. No fim da cozedura, esmague e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, bata os ovos e misture-os lentamente na mistura de margarina e açúcar até estar bem incorporado. Quando os kiwis estiverem bem frios junte-os também no preparado anterior e, mexendo sempre, acrescente a farinha aos poucos até estar toda misturada + a essência de laranja.
Cubra a forma com uma folha de papel vegetal, previamente bem untada e enfarinhada. No fundo da forma, coloque os restantes dois kiwis às rodelas, bem espalhados, de forma a cobrirem todo o fundo. Por cima deite umas quantas colheres de açúcar (2/3 de sopa) e, de seguida, despeje o bolo. Leve ao forno a cozer a 180 graus, durante 45 minutos [mais ou menos].
Quando estiver bem cozido, deixe arrefecer, descole os lados das paredes da forma com uma espátula de borracha e vire ao contrário. Retire o papel vegetal e está pronto. Bom apetite!


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 15 livros de receitas | 16 envios | 16418 visualizações | 2 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo delicioso de Kiwi
(helena calado, 2 pontos (Interessante) , Quinta, 10 de Setembro de 2009 às 9:39)
ola querido gosto muito da tua torta
Re: Bolo delicioso de Kiwi
[rcandeias, 2 pontos , Quinta, 10 de Setembro de 2009 às 12:23]
 
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