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Bolo de Laranja "enorme" para ser fatiado

rcandeias
id: 3030, 21-03-2009
Prestígio: 25
Artigos: 83
Comentários: 163
Ingredientes:

300grs de manteiga
300grs de açúcar
4 laranjas (duas cortadas às rodelas, duas feitas em creme na máquina trituradora)
6 ovos
300grs de farinha
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Um pouco de açúcar amarelo

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição, para ficar ainda mais cremoso. Adicione as duas laranjas em creme mais a essência de baunilha. Misture bem, mexendo levemente com uma colher de pau.
Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento (um pouco de cada vez), mexendo levemente até estar toda incorporada.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e por cima ponha as rodelas de laranja (se não gostar do travo da casca, pode descasca-las antes de as cortar) e, por cima de cada rodela ou pedaço de laranja, coloque bastante açúcar castanho, o qual caramelizará. Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 20/25 minutos.
Findo este tempo, tire o bolo do forno, desenforme-o deixe-o arrefecer. Quando estiver morno, corte-o em rectângulos e está pronto a comer.

Observações:
Dá entre 70-80 rectângulos de bolo! Se quer menos divida a receita em metade...

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por rcandeias
[ em 40 livros de receitas | 15 envios | 18426 visualizações | 4 comentários ]
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Re: Bolo de Laranja
(Rita59, 2 pontos , Sábado, 17 de Outubro de 2009 às 16:59)
Bonito....Houve festa lá em casa? :-) eu sou alérgica a laranja:-( Mas gosto muito de laranja!!!
Re: Bolo de Laranja
[rcandeias, 2 pontos , Sábado, 17 de Outubro de 2009 às 17:22]
Re: Bolo de Laranja
(Gyn, 1 ponto , Sábado, 17 de Outubro de 2009 às 8:38)
Laranja, a minha fruta de eleição. Os bolos, claro, se forem da mesma fruta, nem pergunto se são bons, tenho logo a certeza.
Grata pela receita.... está favoritada.
Re: Bolo de Laranja
[rcandeias, 2 pontos , Sábado, 17 de Outubro de 2009 às 13:51]
 
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