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Peixe à Vila Real

Kitchenet
id: 100, 10-10-2008
Ingredientes:

Peixe
Ovos
Farinha
Concentrado de tomate
Queijo ralado
Margarina

Preparação:

Fazem-se filetes de peixe pequeninos, temperam-se normalmente e fritam-se, passados por ovo e farinha. Num pirex colocam-se os filetes todos acamadinhos. Faz-se um creme branco bem feito, temperado e bastante abundante. Cobrem-se os filetes com metade deste creme. À outra metade junta-se duas a três colheres de concentrado de tomate e deita-se por cima do outro creme.
Polvilha-se com queijo ralado e nozinhas de margarina.

Observações:
Querendo, enfeita-se com camarão ou quadradinhos de pão torrado.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por Kitchenet
[ em 0 livros de receitas | 22 envios | 2114 visualizações | 0 comentários ]
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