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Carne guisada com Grão

soniaalexandra
id: 3547, 06-05-2009
Prestígio: 25
Artigos: 53
Comentários: 15
Ingredientes:

Sobras de carne e enchidos (pode ser de cozido, grelhado, etc.)
Grão cozido q.b.
2 cenouras
Salsa picada, sal e piripiri q.b.
Couve lombarda
Azeite
Cebola
Alhos
1 colher (sopa) de polpa de tomate

Preparação:

Comece por cortar a carne toda em pedacinhos. Coloque o grão de molho, coza-o e aproveite a água da cozedura.
Faça um refogado com azeite, cebola picada e alho e as cenouras às rodelas. De seguida, migue um bom bocado de couve lombarda e acrescente também ao refogado. Deite ainda um pouco de polpa de tomate, mais um pouco da água de cozer o grão e deixe assim a estufar a couve e a cenoura. Acrescente então as carnes previamente cortadas.
Deixe estufar mais um pouco, deite o grão já cozido e mais um pouco da água de o cozer, mas apenas o suficiente para que não fique com demasiada água. Deixe apurar. Se for do seu gosto, polvilhe com salsa picada.

Esta é uma forma diferente de apresentar um aproveitamento de carnes e que dá um belo e apetitoso pratinho.

Observações:
Porque nada se pode estragar

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por soniaalexandra
[ em 22 livros de receitas | 8 envios | 9903 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Carne guisada com Grão
(Elnino73, 1 ponto , Terça, 26 de Maio de 2009 às 18:43)
Este prato tem um excelente aspecto, ainda não tive a oportunidade de fazer, mas seguramente que vou tentar fazer algo de parecido.

 
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