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Sobremesas  ::  Bolos
 

Bolo de Pudim de Leite Condensado

damiao75
id: 3280, 20-04-2009
Prestígio: 25
Artigos: 8
Comentários: 4
Ingredientes:

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 medida da lata (de leite condensado) de leite
1 laranja (sumo e raspa)
4 ovos
Caramelo líquido q.b.

Massa:
4 ovos
380g de açúcar
260g de farinha de trigo
1 colher (de sopa)
1 laranja (raspa e sumo)
1 chávena (de chá) de leite

Preparação:

Comece por barrar uma forma redonda com caramelo líquido. Preaqueça o formo a 180º C, colocando um tabuleiro com água para o banho-maria.

Pudim: Bata o leite condensado com o outro leite. Adicione o sumo e a raspa de laranja e, por último, os ovos previamente batidos. Misture bem. Verta este preparado na forma e reserve.

Bolo: Num recipiente, bata as claras em castelo. De seguida, junte às claras as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição. Acrescente aos poucos o açúcar. Envolva suavemente a farinha, mais o fermento, previamente peneirados, alternando com a raspa, o sumo de laranja e o leite. Coloque cuidadosamente, e com o auxílio de uma colher, a massa do bolo sobre o preparado de pudim e leve a cozer no forno em banho-maria já quente, durante cerca de 1h30 minutos. Findo este tempo, verifique se o bolo está cozido e retire-o do forno. Deixe arrefecer, coloque no frigorífico e desenforme depois de frio.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por damiao75
[ em 13 livros de receitas | 4 envios | 6042 visualizações | 0 comentários ]
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