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Bolo de Batata

guloso
id: 3193, 19-04-2009
Prestígio: 25
Artigos: 9
Comentários: 1
Ingredientes:

5 ovos
500 gr de açúcar
250 gr de batata cozida
250 gr de farinha maizena
1 colher (chá) de fermento
Raspa de limão
Uma pitada de canela

Preparação:

Cozem-se as batatas em água e sal. Escorrem-se bem e passam-se no passador.
Batem-se os ovos inteiros e o açúcar até triplicar o volume. Junta-se a polpa da batata, a raspa de limão e a canela. Bate-se muito bem. De seguida, junta-se o fermento e a farinha levemente.
Barra-se uma forma com manteiga e pode-se forrar com papel vegetal. Deita-se o preparado na forma, vai ao forno quente (230º C), reduzindo o calor para 160ºC. Pode enfeitar ao seu gosto.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por guloso
[ em 10 livros de receitas | 8 envios | 5103 visualizações | 1 comentários ]
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Re: Bolo de Batata
(catarina, 2 pontos , Segunda, 27 de Abril de 2009 às 15:34)
Deve ficar com uma textura óptima!
E talvez fique bem com outros tubérculos e afins, não?
Nabos não digo, mas cenouras, por exemplo...
 
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