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Cheesecake de Morango à minha moda

carlosbar
id: 3361, 22-04-2009
Prestígio: 9
Artigos: 1
Comentários: 0
Ingredientes:

300 g de bolacha Maria
4 folhas de gelatina
Geleia de morango q.b.
4 iogurtes de morango
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de manteiga
1,5 kg de morangos
2 pacotes de natas

Preparação:

Reduza as bolachas a uma farinha fina (use o liquidificador), junte a manteiga e trabalhe a massa com a ponta dos dedos.
Forre uma forma desmontável com a massa, comprimindo bem com as mãos, e leve ao frigorífico.
Dissolva a gelatina numa chávena de água.
Bata no liquidificador os morangos bem escorridos (reserve alguns para enfeitar), os iogurtes, as natas, o leite condensado, a geleia e a gelatina reservada. Despeje este creme na forma sobre a massa de bolacha e leve ao frigorífico até que endureça.
Remova o aro da forma, desenforme sobre um prato raso e decore com os morangos reservados e com chantilly ou calda de morango.

Dicas de confecção: Geralmente, quanto mais pequeno for o morango, mais saboroso ele é. Sendo muito delicado, quando escolher, verifique que está durinho e com uma cor forte. Conserve no frigorífico no prazo máximo de dois dias.


Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por carlosbar
[ em 4 livros de receitas | 6 envios | 4543 visualizações | 0 comentários ]
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