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Bolo claro de Coco

catarina
id: 2285, 18-10-2008
Prestígio: 25
Artigos: 14
Comentários: 126
Ingredientes:

14 claras
400 g de açúcar
220 g de farinha
300 g de coco
1 colher pequena de fermento

Preparação:

Batem-se as claras em castelo e junta-se o açúcar, lentamente, como para fazer suspiros. Junta-se o coco e continua-se a bater. De seguida junta-se a farinha e o fermento.
Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Quando frio, pode cobrir-se com ovos moles, aproveitando as gemas, ou com um doce de fruta ou molho de chocolate.

Observações:
Este bolo é muito bom para os amantes do coco. Para uma opção mais saudável, coma-o simples, sem qualquer cobertura e pode até diminuir a quantidade do açúcar.

Dificuldade:
 
Custo:
 
Tempo:
Receita enviada por catarina
[ em 22 livros de receitas | 12 envios | 14060 visualizações | 4 comentários ]
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Comentários ver todos
Re: Bolo claro de Coco
(catarina, 2 pontos , Segunda, 18 de Maio de 2009 às 15:26)
Este fim de semana, experimentei uma versão deste bolo, ainda mais feliz para a saúde:)
Troquei metade do açúcar por açúcar mascavado e metade da farinha por farinha integral.
Ficou maravilhoso!
As únicas diferenças foram motivadas, julgo eu, pelo açúcar mascavado: o bolo ficou com um travozinho diferente, cresceu menos um pouco e ficou mais escurinho.
Re: Bolo claro de Coco
(ARJ, 1 ponto , Sábado, 11 de Julho de 2009 às 2:43)
Parece-me simplesmente delicioso...
Re: Bolo claro de Coco
[catarina, 2 pontos , Segunda, 13 de Julho de 2009 às 10:41]
Re: Bolo claro de Coco
(Anaritam3, 1 ponto , Segunda, 24 de Janeiro de 2011 às 23:02)
A minha mãe faz um bolo parecido que todos nós gostamos muito...
Ficou bonito o teu...

Bjoka,

Anaritam3
 
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